سعید عباسی*- غلامعلی نهضتی گروه علوم دامی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران   *نویسنده مسئول:  [email protected]   چکیده استفاده از محصولات زنبور عسل در پزشکی به خصوص عسل به هزاران سال پیش بر می­گردد که در مصر باستان، یونان و چین از آن استفاده می­شده است. در بسیاری از کتب مذهبی مانند ودا، انجیل و قرآن، برای عسل قدرت دارویی و خواص تغذیه ای ذکر شده است. خواص دارویی موم و بره موم از دی...

سعید عباسی*- غلامعلی نهضتی گروه علوم دامی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران   *نویسنده مسئول:  [email protected]   چکیده استفاده از محصولات زنبور عسل در پزشکی به خصوص عسل به هزاران سال پیش بر می­گردد که در مصر باستان، یونان و چین از آن استفاده می­شده است. در بسیاری از کتب مذهبی مانند ودا، انجیل و قرآن، برای عسل قدرت دارویی و خواص تغذیه ای ذکر شده است. خواص دارویی موم و بره موم از دی...

سابقه و هدف: موم زنبور عسل در صنایع دارویی، آرایشی-بهداشتی بعنوان یک ماده جانبی پرمصرف با کاربردهایی از قبیل آهسته کننده حلالیت ترکیبات دارویی، امولسیون کننده و حجم دهنده مورد توجه می باشد. در این تحقیق تهیه بیزواکس استاندارد در آزمایشگاه مورد بررسی قرار گرفت. مواد و روش ها: ابتدا موم تهیه شده توسط زنبور عسل (appis mellifera) در دو فصل مختلف بهار و پاییز انتخاب گردید و پس از خیساندن در آب، موم ...

بره موم زنبور عسل پس از محصول عسل و ژل رویال سومین فرآورده مهم زنبور عسل (Apis mellifera) می­باشد. سابقه­ی استفاده از بره موم به 3000 سال پیش از میلاد می­رسد. از بره موم به شکل کامل، عصاره آبی، الکلی، آبی-الکلی و یا عصاره دیگر حلال­ها استفاده می­شود. بره­موم خاصیت آنتی اکسیدانی قابل توجهی دارد و ترکیبات آنتی اکسیدان­ موجود در بره­موم نقش بسزایی در خواص مختلف آن از جمله ایمنی­زایی ایفا ...

چکیده سال هاست که پلاستیک ها به طور گسترده در صنعت غذا به عنوان مواد بسته بندی استفاده می شوند و به کار گیری این مواد با مسائل زیست محیطی و اقتصادی همراه است. جهت از میان برداشتن این مشکلات، فیلم ها و پوشش های خوراکی بر پایه پلی ساکارید، پروتئین، لیپید و یا ترکیبی از آن ها وارد صنعت بسته بندی شده است. لذا هدف این تحقیق، خواص فیزیکوشیمیایی و مکانیکی فیلم خوراکی پروتئین آب پنیر، موم زنبور عس...

سابقه و هدف: موم زنبور عسل در صنایع دارویی، آرایشی-بهداشتی بعنوان یک ماده جانبی پرمصرف با کاربردهایی از قبیل آهسته کننده حلالیت ترکیبات دارویی، امولسیون کننده و حجم دهنده مورد توجه می باشد. در این تحقیق تهیه بیزواکس استاندارد در آزمایشگاه مورد بررسی قرار گرفت. مواد و روش ها: ابتدا موم تهیه شده توسط زنبور عسل (Appis mellifera) در دو فصل مختلف بهار و پاییز انتخاب گردید و پس از خیساندن در آب، موم ...

همانطور که در مقالات ذکر شد،دهها نوع اثر به عسل نسبت داده اند که البته همه آنها به ثبوت نرسیده و باید مورد بررسی بیشتری قرار گیرد. چیزی که حائز اهمیت می باشد این است که عسل به عنوان دارو هیچ اثر سوئی یا عوارضی ندارد . به جز حساسیتهای خیلی نادر به عسل هیچ بیماری وجود ندارد که عسل عامل آن باشد . در دارودرمانی امروزی که هر دارویی دارای چندین عارضه جنبی می باشد این مسئله فوق العاده اهمیت دارد.موضوع...

استفاده زیاد از شان‏ها به خاطر دارا بودن مواد سمی و پاتوژن‎‏ها بر روی لاروها اثرات زیان بخشی دارد. در این تحقیق میزان زاد و ولد و جمعیت زنبورهای بالغ در شان‏های عسل قدیمی و جدید مورد بررسی قرار گرفت. شان‏های خیلی قدیمی و سیاه با وزن سنگین و هم‏چنین شان‏های کاملاً جدید جمع‏آوری گردیدند. شان‏های خیلی قدیمی ابتدا در اختیار کندوهای قوی قرار گرفت تا تمیز شوند. در فصل زاد و ولد در روزهای چهاردهم و بیس...

بره موم ترکیبی است که از چرای زنبور عسل بر گیاهان ساخته می‌شود. عقیده بر این است که بره موم اثر درمانی یا پیشگیری کننده در التهاب، بیماری قلبی و حتی سرطان دارد. بیش از 300 ترکیب فعال از نظر زیستی در بره موم نواحی مختلف جهان شناسایی شده است. هدف از این مطالعه بررسی اثر عصاره اتانولی بره موم حاصل از چرای زنبورها در مراتع استان لرستان بر فعالیت ضدسرطانی بر رده سلول سرطانی لنفوسیت انسانی 60 بود.نخس...

بره موم ترکیبی است که از چرای زنبور عسل بر گیاهان ساخته می‌شود. عقیده بر این است که بره موم اثر درمانی یا پیشگیری کننده در التهاب، بیماری قلبی و حتی سرطان دارد. بیش از 300 ترکیب فعال از نظر زیستی در بره موم نواحی مختلف جهان شناسایی شده است. هدف از این مطالعه بررسی اثر عصاره اتانولی بره موم حاصل از چرای زنبورها در مراتع استان لرستان بر فعالیت ضدسرطانی بر رده سلول سرطانی لنفوسیت انسانی 60 بود.نخس...